Add BS-RoFormer vocal separation mode

docs/OPERATING_MODES.md

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 # Athena-Betriebsmodi
 
-Athena besitzt zwei gegenseitig exklusive Betriebsmodi:
+Athena besitzt drei gegenseitig exklusive Betriebsmodi:
 
-- `llm`: ein llama.cpp-Profil und Qwen3-TTS laufen; ACE-Step ist gestoppt.
-- `music`: ACE-Step 1.5 XL-SFT läuft; alle LLM-, Bild- und TTS-Worker sind gestoppt.
+- `llm`: ein llama.cpp-Profil und Qwen3-TTS laufen; Spezialdienste sind gestoppt.
+- `music`: ACE-Step 1.5 XL-SFT läuft; alle LLM-, Bild-, TTS- und Separator-Worker sind gestoppt.
+- `separation`: BS-RoFormer Viperx 1297 trennt Gesang und Instrumental;
+  LLM, Bild, TTS und ACE-Step sind gestoppt.
 
 Die Zustandsmaschine lebt im Athena-Router. Das Dashboard und Chat-Clients wie
 Hermes sind nur Bedienoberflächen derselben API. Der zuletzt aktive LLM-Modus
-wird persistent gespeichert und beim Verlassen des Musikmodus wieder geladen.
+wird persistent gespeichert und beim Verlassen eines Spezialmodus wieder geladen.
 
 ## Bedienung
 
-Im Athena-Dashboard stehen die Schaltflächen **LLM-Betrieb** und
-**Musikstudio starten** bereit. Im Musikmodus werden zwei Oberflächen angeboten:
+Im Athena-Dashboard stehen **LLM-Betrieb**, **Musikstudio** und
+**Stimmen trennen** bereit. Im Musikmodus werden zwei Oberflächen angeboten:
 
 - **Original UI · stabil** öffnet die zum laufenden ACE-Step-Image gehörende
   Gradio-Oberfläche. Sie ist für Cover, Remix und erweiterte Workflows der
@@ -32,11 +34,18 @@ veröffentlicht. `ace-step-ui` ist reproduzierbar auf Commit
 `a1fdf91829ec6f7b98844f80e323529cd155dbf2` fixiert und greift intern über das
 Docker-Netz `mike-ai-music` auf `http://music-worker:7860` zu.
 
+Im Trennmodus öffnet das Dashboard die private Athena-Oberfläche unter
+`http://192.168.1.212:8007`. Sie nimmt WAV, FLAC, MP3, M4A und weitere
+übliche Formate an und liefert ein ZIP mit verlustfreien `vocals.flac` und
+`instrumental.flac`. Grundlage ist `audio-separator` 0.47.0 mit
+`model_bs_roformer_ep_317_sdr_12.9755.ckpt`.
+
 Hermes benötigt dafür kein Plugin. Exakt eingegebene Steuerbefehle werden vom
 Router lokal beantwortet, auch wenn gerade kein LLM geladen ist:
 
 ```text
 /athena music
+/athena stems
 /athena llm
 /athena status
 ```
@@ -46,17 +55,19 @@ Die HTTP-Schnittstelle verwendet authentifizierte Requests:
 ```text
 GET  /mode
 POST /mode  {"mode":"music"}
+POST /mode  {"mode":"separation"}
 POST /mode  {"mode":"llm"}
 ```
 
 Der Wechsel läuft asynchron. Fortschritt und Fehler stehen unter `mode` in
 `GET /status`. Der Profile-Controller akzeptiert ausschließlich den mit
-`com.mike-ai.music-worker=acestep` markierten Container; freie Container- oder
-Docker-Befehle werden nicht entgegengenommen.
+`com.mike-ai.music-worker=acestep` beziehungsweise
+`com.mike-ai.stem-separator=bs-roformer` markierten Container; freie
+Container- oder Docker-Befehle werden nicht entgegengenommen.
 
 ## Wiederanlauf
 
 Der Router speichert `mode`, `last_profile` und `return_profile` atomar. War
-beim Router-Neustart der Musikmodus aktiv, startet er ACE-Step erneut. Beim
+beim Router-Neustart ein Spezialmodus aktiv, startet er den passenden Worker erneut. Beim
 Wechsel zurück wird das gespeicherte LLM-Profil semantisch auf Alias und
 Kontextfenster geprüft, bevor Chat-Anfragen wieder freigegeben werden.